February 25, 2019

Conferindo o novo menu sazonal de Lira Müller no Bazzar de Ipanema

February 25, 2019/ Bazzar/ Amanda Kraemer

Fui convidada para conhecer o novo menu sazonal de um dos restaurantes mais requintados do Rio, o Bazzar! Vou contar aqui minhas impressões, mas antes vou contextualizar vocês, ok?

Sobre o Bazzar

Cristiana Beltrão, viajante gastronômica, criou o restaurante que gostaria de freqüentar. O cardápio foi criado a quatro mãos com o chef Claudio de Freitas, que depois de 10 anos de bazzar, resolveu tirar um período sabático, dando lugar à nova chef da casa.

A chef Lira Müller é piauiense e assinou o novo menu sazonal, respeitando a tradição de ingredientes bem brasileiros e super criativos, diga-se de passagem!

O restaurante tem um ambiente contemporâneo e super agradável e intimista aqui no Rio. A unidade que visitei fica na Barão da Torre, mas também existe o Bazzar Café que fica dentro da Livraria da Travessa e o Bazzar do Shopping Leblon.

Minhas escolhas

Entrada: pato curado de entrada com queijo de cabra e molho tamarindo e a Gabi pediu queijo de cabra com azeite de manjericão, creme de beterraba e pasta de azeitonas pretas e torradinhas

Prato principal: atum selado com grãos de trigo com maçã, castanhas e molho. o menu também conta com diversos frutos do mar, carnes e aves, todas com acompanhamentos bem brasileiros.

Drink: xamã. A carta de vinhos privilegia rótulos nacionais, naturais, orgânicos e biodinâmicos.

Chá: cerrado

Passei uma noite muito agradável no Bazzar com a Gabi Lobo (@gab.lobo). Mesmo sendo uma noite chuvosa, o climinha intimista do restaurante nos acolheu super bem!

Um agradecimento especial à Pólen Comunicação pelo convite.

Bazzar
Rua Barão da Torre, 538 - Ipanema
21 3202-2884

Volta na Lagoa + Café da manhã no Empório Jardim na Praia de Ipanema

February 19, 2019/ Empório Jardim Ipanema/ Amanda Kraemer

Domingo nublado, com previsão de chuvas torrenciais. Mas o que parecia mesmo era que o sol estava querendo sair e mostrar o seu brilho. Acordei já querendo respirar um ar fresco, então decidi ir correr na Lagoa - ou melhor, completar a volta, não importando se iria correr ou caminhar, ou revezar. O que era certo é que depois da volta, viria a recompensa: um café da manhã no Empório Jardim na Praia de Ipanema, que eu ainda não conhecia.

Look escolhido

Ah, antes de mais nada, deixa eu contar para vocês: o look escolhido para o treino de hoje foi da Hope Resort. Ganhei o conjuntinho com a legging na cor cobre e a regata preta durante a minha viagem com a Anacapri para Búzios! Amei a qualidade dos produtos das Linhas Fitness e Beachwear da Hope, que até então não tinha provado. Já entrei no site para ver outros produtos e amei várias peças. <3

Depois de ler a crítica da Luciana Fróes no O Globo, fiquei ainda mais animada para conhecer a nova unidade. Já era fã do Empório no Jardim Botânico desde a sua inauguração em 2014, e por uma vez também estive na unidade do Instituto Moreira Salles, mas achei que o de Ipanema seria mais a minha cara, por estar perto do mar e não na “serra", como o caso do Jardim Botânico e Gávea.

Pois bem, completei a volta na Lagoa em mais de uma hora, parando para beber água de coco e fotografar, como sempre faço. O sol começou a sair e ficou bem quente, mas logo depois nublou, e quando finalmente cheguei no Empório Jardim, começou a chuviscar. Pronto, tinha um climinha perfeito para me jogar nas delícias do Jardim.

O que me chama a atenção no restaurante é o fato de servirem café da manhã o dia todo, até de noite. Não sou uma pessoa que costuma sair de casa cedo, principalmente nos finais de semana, então poder tomar café mais tarde é um privilégio. Além disso, considero um dos lugares mais aconchegantes, para reuniões e bate papos, ou até mesmo para trabalhar sozinha.

Para quem ainda não conhece, o cardápio é bem extenso, passando por saladas, omeletes, quiches, sanduíches, carnes, massas, pães, cafés e sobremesas. Ou seja, tem café, almoço e jantar, dependendo da sua vontade. E o mais legal, é que é tudo produzido pelo próprio Empório Jardim! Logo na entrada você se depara com as prateleiras de pães, biscoitos, cookies, geleias, até as tortinhas e quiches. Para conferir o cardápio completo, clica aqui.

O que eu pedi:

• Trio de Pães de queijo de gruyère

• Tapioca só com manteiga

• Smoothie de frutas vermelhas

Algumas curiosidades:

• O Empório Jardim nasceu do sonho de 3 sócias e amigas: Paula Prandini, Branca Lee e Iona Rothstein.

• Já ganharam o prêmio de Melhor Café da Manhã do Rio de Janeiro pela Revista Veja, além dos prêmios da Revista Época e do caderno Zona Sul do O Globo.

• Em Junho de 2018, receberam pela primeira vez o prêmio de Melhor Café da Manhã do Brasil, pela Revista Prazeres da Mesa.

• As três unidades possuem tomadas nos bancos e wi-fi, é claro! Dá pra ficar bem a vontade usando laptop, celular ou tablet -tudo pela experiência!

• Batizaram os garçons de Jardineiros porque eles “estão sempre atentos para plantar sabor e regar com alegria”.

• Funciona como padaria, bistrô e delicatessen com atenção e simpatia.

EMPÓRIO JARDIM NA PRAIA
Site: https://www.emporiojardimrio.com.br/
Rua Maria Quitéria, 62 (ao lado do metrô Nossa Senhora da Paz)
Aberto todos os dias, das 8h às 22h

Experimentando o maravilhoso café boulanger no Espaço 7zero6

January 31, 2019/ Espaço 7zero6/ Amanda Kraemer

Vocês lembram que eu mostrei aqui uma tarde super gostosa que passei no Praia Ipanema Hotel? Agora para tudo que tem post sobre o café da manhã no Espaço 7zero6, conhecido como Café Boulanger.

O Espaço 7zero6 é o restaurante que fica no rooftop do Praia Ipanema Hotel, e tem vista tanto para a praia de Ipanema quanto para a Lagoa Rodrigo de Freitas no fundo. O visual é lindo, principalmente em dias de sol e a temperatura interna super agradável!

Agora vamos ao que interessa! O que está incluído:

• prato individual com deliciosas frutas da estação (no meu caso foi mamão, melão, melancia e abacaxi)

• cesta de pães

• frios variados selecionados (queijos, presuntos)

• uma opção de comida quente, podendo ser: ovos mexidos trufados com bacon, tartine de salmão com sour cream (que foi a minha opção) ou panquecas com mel

• opções de bebida: cafés e chás, leite integral, chocolate quente e frio, sucos variados, uma taça de espumante. Experimentei todas as opções, e aí vem minhas considerações:

Senti falta de um leite vegetal, ou algum leite mais leve. Achei estranho só ter a opção do leite integral. O suco de abacaxi estava bom e o chocolate quente e frio estava bastante doce!

Ou seja, esse é um café da manhã de hotel bem servido, mas também bem tradicional. Não espere um café da manhã “jovem” com opções veganas, porque não é essa a proposta - sempre bom deixar claro!

Gostei muito do tartine de salmão, meu preferido! Os pães eu tenho evitado, mas provei um com gergelim e outro de chocolate. Poderia ter uma opção mais light também, já que são todos bem pesados! Rs! Mas estavam ótimos!

Eu amei toda a apresentação, atendimento e cuidado do hotel! Queria agradecer e também dizer que o ponto alto foi de fato a taça de espumante, ideal para casais que estejam comemorando aniversário de namoro ou casamento, ou famílias comemorando aniversário, por exemplo.

No geral foi uma experiência bem incrível, e depois ainda dei um pulinho na área da piscina para tirar umas fotos desse rooftop que tem uma das vistas mais lindas do Rio de Janeiro!

ESPAÇO 7ZERO6 (PRAIA IPANEMA HOTEL)
Avenida Vieira Souto, 706 - Cobertura - Ipanema
(21) 2141-4949
reservas@espaco7zero6.com.br
www.espaco7zero6.com.br

Beijocas,
Mandzy.