Vida no campo: meu mini intercâmbio no interior do ES

Se você, assim como eu, nasceu e cresceu em cidade grande, pode ser que nunca tenha tido contato com a vida no campo. No meu caso, até tive bastante contato com esse estilo de vida por ter família no interior - e também por conta de todas as viagens que já realizei.

Mas a verdade é que eu sabia e ainda sei muito pouco sobre essa realidade de muito trabalho, plantações enormes, distância dos grandes centros e proximidade com os animais e com a natureza. Nesse post eu vou contar um pouco mais sobre a minha experiência nos últimos dias visitando o campo. Mais precisamente, no interior do sul do Espírito Santo.

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Pontões Capixabas: o ponto que está virando tendência no ES

Como cada vez mais sou uma admiradora da natureza, não posso deixar de destacar o meu amor por novas paisagens, muito verde, flores coloridas, frutas deliciosas, e por aí vai. Será que as pessoas que vivem no campo se acostumam algum dia com a beleza dessas coisas?

Enfim, depois de alguns dias visitando sítios como o da minha família e outros lugares com paisagens de tirar o fôlego como os Pontões Capixabas, o meu amor pela natureza só cresce. Mas nessa viagem, minhas expectativas foram superadas.

A começar pelo passeio na caçamba da caminhonete. Fico imaginando como deve ser legal ser criança e poder viver esses momentos, já que eu, que já passei dos 30, curti tanto.

Um outro ponto super interessante é observar como as pessoas vivem nesses lugares, de uma forma tão simples, mas tão cheia de amor. Mesmo sem luxo nenhum, são normalmente, pessoas super espiritualizadas e felizes com seus trabalhos. Quase não reclamam e ainda possuem o que muitos ignoram: a gratidão interna.

Conversando com eles, podemos perceber que, apesar de muitas vezes levarem uma vida difícil, sem férias e sem viagens, conseguem estar sempre tranquilos e cheios de histórias. Não lhes falta dignidade. Possuem uma vida bonita, honesta e familiar.

O contraste com a vida nas cidades grandes é nítido. As pessoas aqui são bem mais materialistas, apegadas a luxos e falta exatamente a honestidade, a família e a espiritualidade.

Quem mora em São Paulo ou Rio, já compra tudo pronto na prateleira do supermercado. Ou em um clique pela internet. A verdade é que na maioria das vezes a gente não tem nem interesse em saber como é feita a produção dos alimentos que consumimos no dia a dia.

Nessa viagem pude ver de pertinho o processo de colheita do café, do feijão, da tangerina - ou mexerica, ou bergamota, dependendo de onde for, avistei máquinas e tratores que eu nunca imaginava que existiam, entendi que o gado tem necessidade de consumir cloreto de sódio e por isso os bois param em estações para lamber sal nas fazendas.

Aprendi o que é um eucalipto e como ele pode ajudar na criação de cercas, aprendi que a jabuticaba é uma fruta que só existe no Brasil e ainda, que o grão de feijão cai da vagem quando a gente bate nela. De tudo que aprendi em poucos dias, o mais importante foi que quem mora na cidade grande tem muito o que aprender.

Gostaram?

Beijocas,
Mandzy.

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Pontões Capixabas: o ponto que está virando tendência no ES

Esse passeio foi como uma surpresa - e eu vou contar tudo nesse post! Leia até o final para acompanhar todos os detalhes! :)

Eu que nunca tinha ouvido falar no Pico dos Pontões fui surpreendida pelo meu tio que mora no Espírito Santo e me apontou o monumento durante uma ida ao nosso sítio. Acontece que, nesse dia, “os pontões” estavam bem embaçados por conta de uma nuvem que encobria o topo, além da falta de visibilidade pela distância em que estávamos do monumento. Não dei muita importância, apesar de ter achado o formato rochoso bem interessante.

Logo depois disso, surgiu a ideia de tirarmos um dia para chegar pertinho do monumento, durante um passeio em família, daqueles sem pretensão. Escolhemos uma segunda-feira que era feriado na região para explorar os arredores. Apesar de não termos conseguido agendar um guia para subir com a gente, decidimos encarar a estrada mesmo assim e ver no que dava!

Um pouco de história…

O Pico dos Pontões fica no distrito de Conceição do Muqui, em Mimoso do Sul. E Mimoso fica no sul do Espírito Santo, sendo o primeiro distrito após a divisa com o estado do Rio de Janeiro. Explicando melhor: Conceição do Muqui é uma região cafeeira no interior de Mimoso do Sul, um lugar de clima frio e agradável, repleto de montanhas rochosas.

O nome foi dado pela crença e fé na padroeira Imaculada Conceição ou Nossa Senhora da Conceição, onde em 1868 foi construída a Igreja que se tornou um dos cartões postais da Região. Conceição é a região mais alta do município com o ponto culminante o Pico dos Pontões a 1938m de Altitude, sendo o terceiro ponto mais alto do estado do Espírito Santo. Ele pode ser avistado de outros municípios da região como Alegre, Muqui, Guaçuí…

Os imigrantes europeus começaram a se instalar na região, principalmente italianos que buscavam um clima frio e terra fértil. Ali estavam as montanhas da “Terra Fria”. E com a chegada desses primeiros colonos em torno de 1890, esse pico acabou se tornando o principal ponto de referência da região, ganhando por parte desses pioneiros, o apelido carinhoso de Dedo de Deus.

Para chegar ao cume da montanha menor basta realizar uma caminhada de dificuldade média, com o uso auxiliar de cordas nos trechos finais ao topo. Dizem que é uma caminhada ótima para a contemplação da natureza. Além da história, o local tem sido atrativo para a pratica de aventuras radicais pela trilha de motocross, voos de parapentes, escaladores e wingsuit que ganhou destaque nacional com o atleta Fernando Brito em 2016.

A região também é rica em águas cristalinas e pedras preciosas como Quartzos e Águas Marinhas. Ao longo do caminho de Mimoso do Sul até Conceição, você consegue avistar rios e passa por diversas pontes que parecem sair de um filme.

O primeiro ponto em que paramos foi um mirante, que em determinados dias funciona como uma chopperia, servindo bebidas e petiscos. Como fomos num dia de feriado, o estabelecimento estava fechado, mas conseguimos parar e admirar a paisagem dali. Tiramos muitas fotos lindas, conseguimos visualizar o cenário panorâmico e só então partimos para o outro lado, mais perto do Pico.

 
 

Como chegar

Para chegar nesse monumento natural que está virando tendência no Espírito Santo - anota aí que a região deve crescer nos próximos anos, assim como aconteceu com Pedra Azul - basta seguir pela ES-391 em direção ao distrito de Conceição do Muqui e seguir pela estrada de terra até próximo aos Pontões.

Passamos por Santo Antônio do Muqui (distrito localizado a 18 km em estrada asfaltada), seguindo até Conceição de Muqui e pegando o último trecho de estrada de terra batida até Alto Pontões pela ES-393 em cerca de 20km, ou uma hora e meia de Mimoso do Sul, dirigindo bem devagar.

Fomos de caminhonete, porém até determinado ponto, você consegue chegar com qualquer carro. Depois dali, só mesmo de 4x4, inclusive vi relatos de pessoas que sobem e descem as próprias pedras de carro 4x4 - radical demais pra gente!

A estrada é bem estreita e precisa de bastante atenção, até porque há vários trechos onde só passa 1 carro por vez. Inclusive para manobrar é complicado… melhor que seja alguém bom de roda no volante.

A subida ao topo da pedra é realizado com auxilio de guias, moradores da região, que recebem os turistas e visitantes que queiram se aventuram na trilha. Para conhecer o local é preciso agendar. Um dos estabelecimentos que oferece esse tipo de serviço, além de almoço e hospedagem, é o Recanto Águas Claras.

Recanto Águas Claras

O Recanto Águas Claras é uma propriedade familiar, bem próxima à subida para os pontões em si. Chegamos bem próximo do estabelecimento e estacionamos o carro na propriedade do Ademar, super simpático. Todos nos recepcionaram muito bem.

O Recanto estava aberto para visitas, porém não puderam nos oferecer um almoço, como costumam fazer com quem visita, porque não agendamos nossa ida. Há pouco tempo, eles também abriram vagas para hospedagem com café da manhã, no meio desse verde todo. Imagina acordar num lugar desse?

Eles também possuem uma piscina bem legal e um parquinho para crianças. Não é fácil chegar lá, mas eles possuem uma estrutura bem legal - talvez a melhor delas - na região. Um ponto alto para quem gosta de tirar foto é que eles montaram um balanço floral que fica lindo em dias de Sol. Espia só!

Mais uma coisa que me deixou encantada na propriedade foi o mini campo de lavandas! Eu nunca tinha visto um assim de perto! Tudo bem que é bem pequeno, mas eu me abaixei e consegui fazer umas fotos bem legais, o que acharam?

Acabou que minha blusa até combinou, pois é na mesma cor lavanda… E a paisagem ao fundo? De tirar o fôlego…

Tivemos uma experiência muito gratificante em família nessa região. Por mais que a gente não tenha conseguido escalar a pedra em si - será que teríamos coragem? - pelo menos ficamos satisfeitos em conhecer a região, que hoje em dia abriga até um festival no mês de Junho, e que aos poucos vem crescendo.

É bem legal apreciar a grandiosidade desse conjunto de pedras, e pensar que equipes de TV e saltadores de Base Jump e Wing Suit já fizeram lindas filmagens por lá, inclusive passando entre a fenda. Tem alguns vídeos no YouTube que mostram o Pico dos Pontões e vão te deixar com muita vontade de conhecer também!

Se esse pico fosse em qualquer lugar do mundo, ele seria um super ponto turístico, onde a população local estaria ganhando dinheiro com turismo e a região como um todo estaria se beneficiando do crescimento econômico. Essa é a minha opinião, e você, o que acha?

Me conta nos comentários! ;)

Beijocas,
Mandzy.

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Jantar no Tutti Buoni, o meu italiano favorito em Iriri

Quem me acompanha aqui sabe que frequentemente escrevo sobre Iriri, esse Balneário no Espírito Santo que tanto amo passar férias. E uma das dicas que eu tenho de lá é justamente de um restaurante italiano super badalado chamado Tutti Buoni.

Nesse post vou contar um pouco sobre a história e cardápio da casa, e deixar você na vontade de comer uma massa boa agora mesmo!

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Um pouco de história

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O Tutti Buoni é um restaurante familiar aberto em 1991. O dono inclusive trabalhou com o meu avô, então nossa família tem muita afinidade e confiança no trabalho da família.

Hoje, quase 30 anos depois, o restaurante faz parte da gastronomia capixaba com sua cozinha ítalo-brasileira. Acredite se quiser: muita gente passando na estrada entra no Balneário apenas para almoçar ou jantar no Tutti Buoni!

Além disso, a ambientação do restaurante muito agradável, conta com inúmeras fotos espalhadas pela parede das histórias da família. Foram muitos anos de trabalho e dedicação e com isso, eles acreditam que um restaurante vai muito além da boa comida.

Todos os pratos da casa são preparados lá mesmo, das massas aos molhos, das entradas às sobremesas, com ingredientes selecionados. As pizzas são assadas no forno à lenhaa. E posso dizer que é tudo muito saboroso e de boa qualidade!

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O meus favoritos do

cardápio

O cardápio, inspirado nas tratorias italianas, contempla diversas opções, como saladas, pizzas, massas recheadas, risotos, bacalhau na brasa, carnes grelhadas, frutos do mar, ou seja, é um cardápio bem extenso que agrada a todos os gostos.

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Antipastos

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Mesa de Frios: Adoro! Tem simplesmente uma variedade de queijos, além de pães, azeitona, mel, carpaccio… tudo que amo. Mas não funciona todos os dias, normalmente apenas aos fins de semana.

Bruschetta Caprese: Clássica e adorável. É sempre uma boa opção para começar!

Bruschetta de queijo Brie com Parma: Um pouco mais pesada que a anterior, mas muito deliciosa também!

Burrata ao molho pesto: Experimentei esse ano e adorei. Ideal para compartilhar entre algumas pessoas, senão fica ejoativa.

Carpaccio: Ainda não experimentei o carpaccio como entrada, mas o carpaccio da mesa de frios é tão bom que deve valer a pena.

Saladas

Parmesão com redução de aceto balsâmico com Lascas de Grana Padano, alface, tomate, tomate seco, gergelim e rúcula: Para quem curte um molho balsâmico pode ser uma opção leve. Se não curte, não peça.

Gorgonzola com alface, rúcula, tomate seco, lâminas de amêndoas

Caprese com alface, tomate, manjericão, azeitona preta, alcaparra e mozzarella de búfala: Combinação perfeita, na minha opinião. Uma das minhas saladas favoritas da vida.

Massas

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Pesto - Molho de manjericão, nozes e parmesão: Amo e repito sempre!

Penne Alla Siciliana - Tiras de filé dourados em azeite com ervas, molho de tomate, azeitonas pretas, alcaparras e mozzarella de búfala

Tortelini di Burrata ao Limão Siciliano - com molho de tomate fresco: Minha mais nova paixão. Provei no verão passado e repeti esse ano!

Tortelone di Carne com Funghi: massa bem al dente, perfeita!




Pizzas

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Margherita - com tomate e manjericão: Minha favorita, sempre peço pelo menos metade desse sabor.

Gran Formaggio com Mozzarella, queijo tipo Grana Padano, tomate e orégano: provei desta última vez já que meu tio pediu. Sabor bem marcante, pode ficar enjoativa se pedir inteira dela!

Parma ao Pesto com Tomate Seco: Combinação sem igual.

Queijo Brie e Presunto de Parma com cubos de tomate e manjericão: Não lembro se provei dessa, mas acho que sim. Sempre uma boa opção para misturar com outra mais levinha como a Margherita.

Florentina com Mozzarella de búfala, presunto de parma, rúcula e orégano: Na mesma linha das anteriores. Entra para as minhas favoritas!

Carnes

Escalopinho com Arroz a Piamontese - Tiras de mignon ao molho madeira, arroz com creme de leite e champignon: Apesar de sempre tirar o Champignon (só eu acho que não combina nada?), esse é o prato da minha infância, e por isso tem um sabor especial. O do Tutti Buoni é um dos melhores que já provei, passando o do La Mole.

T-Bone: Um osso em forma de T separa o contra-filé do filé mignon. Acompanha batatas rústicas, farofinha crocante com lâminas de amêndoas e molhos.

O restaurante também conta com Hamburguer acompanhado de fritas, que é até um prato muito bonito, mas eu nõa indico. Não gostei do pornto da batata (não estava crocante) e também não gostei da carne (grossa demais, massuda! péssima!), muito menos dos ingredientes (omolho de cebola caramelizada parecia uma geléia pronta, tira a ideia de que é tudo feito na casa. Uma pena, mas consideraria remover esse prato do cardápio.

Risotos & Frutos do Mar

Risoto de Camarão com Arroz arbóreo, tomate, parmesão e camarão:

Risoto de Frutos do Mar com Arroz arbóreo, polvo, camarão, lula, tomate e ervas

Frutos do Mar ao Tutti Buoni com Camarão, polvo, lula, chips de parmesão, cebola e brócolis

O Estado do Espírito Santo é movido a frutos do mar, então acho que vale bem a pena experimentar um desses por lá.

Sobremesas

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Petit Gateau com Sorvete de Creme: Muito bom, mas MUITO DOCE! Só dá para uma colherada! Rs!

Brownie com Gelato de Caramelo com flor de sal e pralinè de amêndoas e calda de caramelo artesanal: Esse me surpreendeu, mas eu já sabia que iria gostar. Experimentei na minha última ida ao restaurante e amei.

Bebidas

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Vinhos: Restaurante italiano tem que ter bons vinhos, né? Lá eles contam com vinhos diversos tanto do continente europeu quanto das Américas. Eu, particularmente, me dou bem com o Carmenère por ser bem levinho.

Cervejas: Quem não gosta de uma pizza com uma boa Stellinha gelada?

Drinks: Ouvi falar muito bem do Moscow Mule de lá… mas não experimentei. Amantes de Negroni também podem ficar felizes. A casa conta com Negroi defumado!

Suco de Uva Integral: Sempre uma boa opção para quem prefere não beber álcool.

Água com ou sem Gás: Clássico. Sempre. Indico revezar com o vinho.

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Tutti Buoni Cucina Italiana
www.tbuoni.com.br
Av. Dom Helvécio, 820 - Iriri, Anchieta - ES
(28) 3534-1520

Espero que tenham gostado do panorama geral que trouxe nesse post sobre o restaurante Tutti Buoni. Como sempre, as sugestões e avaliações são minhas percepções e você pode discordar. Fique à vontade para deixar seu comentário! :)

Beijocas,
Mandzy.






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