Uma tarde na piscina do Hotel Arpoador

Venho postando muito no Instagram sobre o Hotel Arpoador, uma acomodação inaugurada recentemente aqui no Rio, no lugar do Arpoador Inn. Quem lembra?

Já estive no hotel para o Jantar e também para experimentar o café da manhã completo - que por sinal é um dos melhores do Rio - mas ainda não conhecia a área da piscina, que fica no terraço do hotel.

No último fim de semana tive a oportunidade de experimentar o day use do hotel e nesse post vou mostrar um pouco mais para você!

Escolhemos fazer o day use num sábado ensolarado, entre dias chuvosos no Rio de Janeiro. O tempo ajudou bastante, apesar do vento forte. Mal consegui fazer minha foto de look de tanto que ventava!

Mas vamos ao que importa: escolhemos nossas espreguiçadeiras, deixamos a bolsa e os sapatos e fomos direto para a piscina, uma estrutura triangular, não muito grande, bem rasa, mas bastante aconchegante. O espaço não foi feito para mais de 15 ou 20 pessoas.

Prova disso é que num sábado de verão, o máximo que encontramos fomos umas 12 pessoas na área, em sua maioria casais.

O bar da piscina

Com menu de comidas assinado pela chef Roberta Sudbrack, e drinks assinados pela mixologista Néli Pereira, o cardápio do bar da piscina é um pouquinho diferente do cardápio do Arp, o restaurante que fica no térreo.

Por exemplo: escolhi uma saladinha de quinoa vermelha que adorei! Essa é uma salada que não está no cardápio do restaurante.

As comidinhas que mais saem na piscina são o Arp Dog, que é a versão do hot dog da Roberta Sudbrack e o Arp Burger. Fiquei apaixonada também pelas Arp Fritas, "aquelas benditas batatas fritas com maionese de limão caipira".

De bebidas, nesse dia acabei não escolhendo nenhum drink alcoólico e sim uma espécie de Kombucha chamado Switchel, de gengibre e mel, e também o Mate Arp.

Minha opinião

Eu parto do princípio que, se você quer ver muita gente, pool party, DJ, esquece. A piscina do Arpoador é para relaxar.

Para você ter uma ideia, no bar da piscina não estava tocando nem música ambiente. Silêncio total.

Dessa forma quem quer ler um livro não fica incomodado, quem quer conversar baixinho consegue, e quem quer ouvir música, simplesmente conecta o fone no celular e pronto: todos saem ganhando.

O day use no hotel também é feito de forma selecionada através do preço, que não é dos mais baratos. Há muitos hoteis hoje com a opção de day use na cidade, então pense bem qual faz mais sentido para você.

Além disso, dentro do preço do day use não estão incluídos drinks, bebidas ou comidinhas. Todas as cobranças são feitas à parte. Mas nesse ponto eu devo dizer que vale muito a pena! Adoro o cardápio de lá!

Se você entendeu como é o esquema e ainda assim deseja passar uma tarde por lá, entre em contato com eles por telefone e agende sua visita diretamente com o hotel. Espero muito que você curta tanto quanto eu!

HOTEL ARPOADOR
www.hotelarpoador.com
R. Francisco Otaviano, 177 - Ipanema, Rio de Janeiro - RJ
DAY USE: R$250 por pessoa
(21) 2529-1000
Instagram: @arpoador.rio

E você, curtiu conhecer um pouco mais do Hotel Arpoador?

Beijocas,
Mandzy.

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Leitura na praia: Seja Mais Produtivo. Agora. + Checklists para 2020

Esses dias tive a oportunidade de ler um livro - que tinha muita curiosidade de ler - em apenas dois dias. Foi um final de semana de muita praia, onde pude relaxar e ler com calma, marcando as passagens mais importantes e destacando alguns checklists para rever sempre que possível.

Decidi compartilhar com vocês algumas das melhores partes do livro “Seja mais produtivo. Agora. - Como eliminar a procrastinação, fazer o tempo render e trabalhar melhor com menos esforço”, de Ana Prado, que acabou sendo um guia para o meu ano de 2020.

Tenho certeza que vocês que gostam de ler sobre produtividade, também vão curtir!

Sobre o livro

“Somos cobrados por longas jornadas de trabalho e metas cada vez mais agressivas. Tentamos correr atrás de nossos sonhos pessoais, mas não sabemos priorizar o que realmente é importante. No meio disso tudo, é inevitável sentir o tempo passando rápido demais. Nossas jornadas de trabalho são longas, mas a lista de afazeres não diminui. O problema, claro, está no que acreditamos ser produtividade.

Não é produtivo trabalhar 12 horas por dia sem parar. Não é produtivo começar todas as tarefas que caem na nossa mesa. Não é produtivo manter a caixa de e-mais vazia a todo custo. Este livro analisa - e põe em prática - as mais conceituadas técnicas de organização (além das mais recentes pesquisas científicas) para descobrir como aumentar nosso rendimento. Explica, também, como o cérebro opera para que possamos aproveitar ao máximo nossos picos de concentração.

Você vai aprender a reconhecer as tarefas realmente importantes - e as que podem ser ignoradas. Vai, finalmente, entender como abandonar hábitos destrutivos e colocar outros mais benéficos no lugar. E o principal: você vai compreender que ser produtivo é maravilhoso, mas apenas se o objetivo fizer sentido para você. Está na hora de botar as mãos nos seus sonhos”.

Ana Prado é jornalista formada pela USP e quando lançou o livro em 2017 escrevia para a revista Super Interessante da Editora Abril há sete anos. É criadora e autora do blog Como as Pessoas Funcionam, da Super, e editora do site Guia do Estudante.

Sessão 1: organizando a bagunça

Cheklist

• Defina seus objetivos de curto, médio e longo prazo - e escreva todos em uma folha de papel separados por colunas. Para ter certeza de que está indo para algum lugar, você precisa saber onde quer chegar.

• Liste todas as pendências que estão em sua cabeça e registre-as em um sistema atualizado e fácil de encontrar.

• Identifique suas tarefas improdutivas e esforce-se para tirá-las do dia. Todo mundo sempre gasta tempo e energia com coisas que nem precisariam ser feitas e que não trazem nenhum benefício.

• Classifique suas pendências em urgentes, importantes e circunstanciais, e defina quais são as ações necessárias para resolver cada uma. Esforce-se para focar no importante, reduzir as tarefas urgentes e diminuir as circunstanciais.

1. Urgente: aquilo com prazo apertadíssimo. Ou seja, que deve ser feito imediatamente. Por essa mesma razão, trata-se de algo que geralmente é feito sob pressão e que gera stress
   

2. Importante: tem um prazo para ser realizado e necessariamente trará bons resultados, seja a curto, médio ou longo prazo.
   

3. Circunstancial: atividade que não é nem urgente, nem importante. Apenas toma o seu tempo e não gera grandes benefícios.

• Estime o tempo que suas tarefas levarão e anote. Não se preocupe se você errar na sua avaliação e acabar levando muito mais tempo para alguma tarefa: essa é uma habilidade que vem com o treino. Mas não desista, pois isso é fundamental para o item seguinte.

• Organize suas ações necessárias em um planejamento semanal ou quinzenal, sempre guardando um tempo livre para descansr e mais uma fatia para aquelas tarefas inesperadas que podem surgir.

Sessão 2: como criar uma nova rotina

Checklist

• Identifique os hábitos e comportamentos que você quer mudar e o motivo por que quer mudá-los. Anote-os.

• Identifique quais são os estímulos que induzem você a essas ações indesejadas. Não se preocupe em concluir esta etapa muito rapidamente: isso exige uma boa dose de autoconhecimento e de observação atenta.

• Crie um plano para substituir seus velhos comportamentos por outros, usando esses estímulos (caso não possa evitá-los) e buscando uma recompensa equivalente. Faça testes até encontrar o substituto ideal.

• Cultive a constância em suas ações, por mais penoso que seja. É impossível mudar de comportamento sem manter a frequência, e com o tempo ficará mais fácil.

• Ataque sua mania de procrastinar: identifique as formas e as situações em que você adia suas tarefas, anote tudo e deixe em um lugar fácil de ver.

• Enxergue as tarefas como algo concreto. Se ela for mais complexa, separe-a em partes menores, fazendo uma lista de ações para atacá-la. Quando não enxergamos nossos objetivos de uma forma concreta, tendemos a deixá-los para o futuro.

• Force-se a começar as coisas. Simples assim. O problema de muita gente está em começar - depois a coisa deslancha. Além disso, tudo parece bem mais difícil quando só fica dentro da nossa cabeça e não tomamos nenhuma ação.

Sessão 3: o segredo do foco

Checklist

• Leve em conta seus ciclos de atenção: identifique os melhores e piores períodos para fazer diferentes tipos de atividades. Entenda quais são os fatores que favorecem e atrapalham sua concentração.

• Respeite seu tempo de descanso e faça pausas de tempos em tempos. Sair para dar uma voltinha ou bater um papo rápido com um amigo é muito mais produtivo do que ficar horas seguidas olhando para a tela do computador. Só não deixe que essa pausa vire desculpa para largar o trabalho!

• Estabeleça prazos para começar e terminar as tarefas, respeitando o tempo que elas levam para serem concluídas. Lembre-se: o trabalho se expande até preencher o tempo disponível para a sua realização. Se você reservar um dia inteiro para algo que levaria só duas horas, você realmente vai gastar o dia todo nessa tarefa.

• Seja flexível em seu planejamento. Ter um plano não significa cronometrar todo o seu dia. Lembre-se que imprevistos acontecem.

• Cultive uma atitude de estar no presente, mas sem julgar as coisas. Treine-se para não se prender ao passado ou ficar antecipando o futuro. Se precisar de ajuda para manter esse foco, traga a sua atenção para a respiração por alguns minutos.

• Identifique e respeite seus limites. Nossa energia é finita, e ter limites é algo humano, não é sinal de fraqueza. E lembre-se sempre: não adianta se acabar de trabalhar se isso não estiver rendendo algo de real valor para você.

Sessão 4: domine de vez a tecnologia (para não ser dominado por ela)

Checklist

• Vire a polícia do multitasking: abandone-o na sua vida. Repita sempre o mantra: “devo focar em uma coisa de cada vez. Uma coisa de cada vez."

• Organize em blocos atividades que costumam permear todo o seu dia, como a leitura de notícias e de e-mails. Você pode, por exemplo, reservar sempre 15 minutos assim que acorda, 10 minutos durante o horário de almoço e mais 20 minutos antes do fim do expediente para checar e responder seus e-mails importantes.

• Alterne tarefas complexas com outras mais simples. Isso faz com que seu cérebro não fique sobrecarregado e dará a você mais fôlego para continuar o trabalho.

• Treine para não deixar que outros interrompam seu trabalho com algo que não seja urgente nem importante. Se aparecer algo não urgente para fazer, registre isso em uma lista e só passe para essa tarefa quando for a hora.

• Delegue as tarefas que não precisem ser realizadas por você e aprenda a falar “não".

• Reserve um tempo periodicamente para deixar o smartphone, a TV e o computador de lado. Tenha devaneios à vontade durante esse período.

• Trate como sagradas as suas horas de sono. Dormir não é um luxo.

• Use - a seu favor - a grande variedade de ferramentas tecnológicas que ajudam a organizar o dia. Teste-as e use aquelas que lhe forem mais úteis. E lembre-se de que você precisa ser constante para que isso se torne de fato um hábito.

E aí, curtiu as dicas da Ana Prado? Como eu já disse, tomei esses checklists como guias para o meu ano de 2020. Espero que ajude você também!

Beijocas,
Mandzy.

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Jantar no Tutti Buoni, o meu italiano favorito em Iriri

Quem me acompanha aqui sabe que frequentemente escrevo sobre Iriri, esse Balneário no Espírito Santo que tanto amo passar férias. E uma das dicas que eu tenho de lá é justamente de um restaurante italiano super badalado chamado Tutti Buoni.

Nesse post vou contar um pouco sobre a história e cardápio da casa, e deixar você na vontade de comer uma massa boa agora mesmo!

Um pouco de história

O Tutti Buoni é um restaurante familiar aberto em 1991. O dono inclusive trabalhou com o meu avô, então nossa família tem muita afinidade e confiança no trabalho da família.

Hoje, quase 30 anos depois, o restaurante faz parte da gastronomia capixaba com sua cozinha ítalo-brasileira. Acredite se quiser: muita gente passando na estrada entra no Balneário apenas para almoçar ou jantar no Tutti Buoni!

Além disso, a ambientação do restaurante muito agradável, conta com inúmeras fotos espalhadas pela parede das histórias da família. Foram muitos anos de trabalho e dedicação e com isso, eles acreditam que um restaurante vai muito além da boa comida.

Todos os pratos da casa são preparados lá mesmo, das massas aos molhos, das entradas às sobremesas, com ingredientes selecionados. As pizzas são assadas no forno à lenhaa. E posso dizer que é tudo muito saboroso e de boa qualidade!

O meus favoritos do

cardápio

O cardápio, inspirado nas tratorias italianas, contempla diversas opções, como saladas, pizzas, massas recheadas, risotos, bacalhau na brasa, carnes grelhadas, frutos do mar, ou seja, é um cardápio bem extenso que agrada a todos os gostos.

Antipastos

Mesa de Frios: Adoro! Tem simplesmente uma variedade de queijos, além de pães, azeitona, mel, carpaccio… tudo que amo. Mas não funciona todos os dias, normalmente apenas aos fins de semana.

Bruschetta Caprese: Clássica e adorável. É sempre uma boa opção para começar!

Bruschetta de queijo Brie com Parma: Um pouco mais pesada que a anterior, mas muito deliciosa também!

Burrata ao molho pesto: Experimentei esse ano e adorei. Ideal para compartilhar entre algumas pessoas, senão fica ejoativa.

Carpaccio: Ainda não experimentei o carpaccio como entrada, mas o carpaccio da mesa de frios é tão bom que deve valer a pena.

Saladas

Parmesão com redução de aceto balsâmico com Lascas de Grana Padano, alface, tomate, tomate seco, gergelim e rúcula: Para quem curte um molho balsâmico pode ser uma opção leve. Se não curte, não peça.

Gorgonzola com alface, rúcula, tomate seco, lâminas de amêndoas

Caprese com alface, tomate, manjericão, azeitona preta, alcaparra e mozzarella de búfala: Combinação perfeita, na minha opinião. Uma das minhas saladas favoritas da vida.

Massas

Pesto - Molho de manjericão, nozes e parmesão: Amo e repito sempre!

Penne Alla Siciliana - Tiras de filé dourados em azeite com ervas, molho de tomate, azeitonas pretas, alcaparras e mozzarella de búfala

Tortelini di Burrata ao Limão Siciliano - com molho de tomate fresco: Minha mais nova paixão. Provei no verão passado e repeti esse ano!

Tortelone di Carne com Funghi: massa bem al dente, perfeita!

Pizzas

Margherita - com tomate e manjericão: Minha favorita, sempre peço pelo menos metade desse sabor.

Gran Formaggio com Mozzarella, queijo tipo Grana Padano, tomate e orégano: provei desta última vez já que meu tio pediu. Sabor bem marcante, pode ficar enjoativa se pedir inteira dela!

Parma ao Pesto com Tomate Seco: Combinação sem igual.

Queijo Brie e Presunto de Parma com cubos de tomate e manjericão: Não lembro se provei dessa, mas acho que sim. Sempre uma boa opção para misturar com outra mais levinha como a Margherita.

Florentina com Mozzarella de búfala, presunto de parma, rúcula e orégano: Na mesma linha das anteriores. Entra para as minhas favoritas!

Carnes

Escalopinho com Arroz a Piamontese - Tiras de mignon ao molho madeira, arroz com creme de leite e champignon: Apesar de sempre tirar o Champignon (só eu acho que não combina nada?), esse é o prato da minha infância, e por isso tem um sabor especial. O do Tutti Buoni é um dos melhores que já provei, passando o do La Mole.

T-Bone: Um osso em forma de T separa o contra-filé do filé mignon. Acompanha batatas rústicas, farofinha crocante com lâminas de amêndoas e molhos.

O restaurante também conta com Hamburguer acompanhado de fritas, que é até um prato muito bonito, mas eu nõa indico. Não gostei do pornto da batata (não estava crocante) e também não gostei da carne (grossa demais, massuda! péssima!), muito menos dos ingredientes (omolho de cebola caramelizada parecia uma geléia pronta, tira a ideia de que é tudo feito na casa. Uma pena, mas consideraria remover esse prato do cardápio.

Risotos & Frutos do Mar

Risoto de Camarão com Arroz arbóreo, tomate, parmesão e camarão:

Risoto de Frutos do Mar com Arroz arbóreo, polvo, camarão, lula, tomate e ervas

Frutos do Mar ao Tutti Buoni com Camarão, polvo, lula, chips de parmesão, cebola e brócolis

O Estado do Espírito Santo é movido a frutos do mar, então acho que vale bem a pena experimentar um desses por lá.

Sobremesas

Petit Gateau com Sorvete de Creme: Muito bom, mas MUITO DOCE! Só dá para uma colherada! Rs!

Brownie com Gelato de Caramelo com flor de sal e pralinè de amêndoas e calda de caramelo artesanal: Esse me surpreendeu, mas eu já sabia que iria gostar. Experimentei na minha última ida ao restaurante e amei.

Bebidas

Vinhos: Restaurante italiano tem que ter bons vinhos, né? Lá eles contam com vinhos diversos tanto do continente europeu quanto das Américas. Eu, particularmente, me dou bem com o Carmenère por ser bem levinho.

Cervejas: Quem não gosta de uma pizza com uma boa Stellinha gelada?

Drinks: Ouvi falar muito bem do Moscow Mule de lá… mas não experimentei. Amantes de Negroni também podem ficar felizes. A casa conta com Negroi defumado!

Suco de Uva Integral: Sempre uma boa opção para quem prefere não beber álcool.

Água com ou sem Gás: Clássico. Sempre. Indico revezar com o vinho.

Tutti Buoni Cucina Italiana
www.tbuoni.com.br
Av. Dom Helvécio, 820 - Iriri, Anchieta - ES
(28) 3534-1520

Espero que tenham gostado do panorama geral que trouxe nesse post sobre o restaurante Tutti Buoni. Como sempre, as sugestões e avaliações são minhas percepções e você pode discordar. Fique à vontade para deixar seu comentário! :)

Beijocas,
Mandzy.

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